本日は、こちらの商品のご案内です！
※12/12(金)12時頃 店頭販売開始予定
※12/12(金)12時頃 店頭販売開始予定
1804年新潟県柏崎市で創業。
地元流通ブランドは「越乃男山」です。
2013年は40石程の製造数量で5代目の代にて廃業予定していた酒蔵です。
2014年より現製造責任者の阿部裕太が製造責任者として蔵に戻り、平均28歳の若い蔵人共にPDCAサイクルを回し「圧倒的にうまい」「発酵を楽しむ」をテーマに掲げさまざまな味わい/コンセプトとし、柏崎の米山山系の水を使用しながら「酸」と「米のうま味」を軸にした日本酒を製造しています。
結果として「あべシリーズ」「★シリーズ」「田んぼ別シリーズ」と様々なブランドを展開しています。
また、蔵を新規で立ち上げたい若い意欲的な人も積極的に採用し、若い造り手の育成にも力を入れています。
2021年より、20歳以下やお酒が飲めない方にも酒蔵をもっと身近に感じて知ってほしいと「自社製造の米麹を使ったクラフトコーラ」製造販売事業にも着手し始めました。
THE SAZANAMI
（商品コード：720ml 30370）
日本酒/阿部酒造/新潟県
720ml 2,970 円（税込）
【アルコール度数】13％
【酵母】新潟G9
【使用米】新潟県産 五百万石100%
【精米歩合】60％
阿部酒造の新米を使ったおりがらみ生酒。
「THE ARANAMI」と「THE SAZANAMI」の2種類があり、その年使用したお米が溶けると判断した場合＝「SAZANAMI」、溶けないと判断した場合＝「ARANAMI」となります。
「THE ARANAMI」と「THE SAZANAMI」の2種類があり、その年使用したお米が溶けると判断した場合＝「SAZANAMI」、溶けないと判断した場合＝「ARANAMI」となります。
「ARANAMI」が出る年は、米が溶けにくい“ビンテージ”で、軽め・すっきりとした酒質が増える傾向。
逆に「SAZANAMI」の年は米が溶けやすく、味が乗りやすい・甘みを感じやすい酒質のお酒が多くなる傾向があります。
つまり今年は「THE SAZANAMI」のリリースとなるので全体的に味わいのはっきりとしたお酒になるのでは、、。
ただ今年は溶ける溶けないの判断が非常に難しかったと阿部さん本人も言われていましたので、ぜひ皆さま手に取ってその味わいを確認してみてください。
※ガス圧で栓が飛び易く、開栓時は栓の金属でお怪我をしないように十分にお気をつけください。
また、お酒が吹き出すことがございます。
購入後はお早めにお召し上がりください。
ただ今年は溶ける溶けないの判断が非常に難しかったと阿部さん本人も言われていましたので、ぜひ皆さま手に取ってその味わいを確認してみてください。
※ガス圧で栓が飛び易く、開栓時は栓の金属でお怪我をしないように十分にお気をつけください。
また、お酒が吹き出すことがございます。
購入後はお早めにお召し上がりください。
阿部酒造「★スターシリーズ」も3種入荷！
VEGA(ベガ) 2024 vol.3-2
（商品コード：720ml 30371）
日本酒/阿部酒造/新潟県
720ml 2,970 円（税込）
【アルコール度数】12％
【使用米】新潟県産米100%
数ある日本酒の中でも一等星のごとく、日本酒のイメージを払拭したいという思いが込められた阿部酒造の★(スター)シリーズ。
「VEGA」は ”乳酸” をテーマにしたお酒。
今回入荷のVol.3-2は軽快でクリアな飲み口。
青リンゴとグレープフルーツの爽やかなフレーバー。
グレープフルーツの皮のようなほろ苦さと酸味を優しく感じる余韻。
オンラインショップはこちら（720ml）
REGULUS(レグルス) 2024 vol.3-2
（商品コード：720ml 30372）
日本酒/阿部酒造/新潟県
720ml 2,970 円（税込）
【アルコール度数】12％
【使用米】新潟県産米100%
「REGULUS」は ”クエン酸” をテーマにしたお酒。
白麹を使用することで溌溂とした酸味が口中いっぱいに広がります。
後味はドライでライムを思わせる味わい。
魚介類、揚げ物、洋食と、ペアリングの幅は広く楽しめます。
オンラインショップはこちら（720ml）
SIRIUS(シリウス) 2024 vol.1
（商品コード：500ml 30373）
日本酒/阿部酒造/新潟県
500ml 3,050 円（税込）
【アルコール度数】13％
【使用米】新潟県産 五百万石100%
瓶内二次発酵によるうすにごりスパークリング生原酒。
甘すぎず、ドライすぎず、食中酒として寄り添えるバランスを目指して仕込みました。
13％原酒で軽快な飲み口に仕上げながらも「あべ」らしい豊かな旨味と新鮮な果実を想わせる爽やかな風味を楽しめます。
※醸造中の自然発酵による炭酸ガスのみを保有している発泡性のお酒です。
冷蔵保管(5度以下)をお願いします。
開栓時にお酒が溢れることがございますのでご注意ください。
開栓前はよく冷やし静かに開栓をお願いします。
開栓後は速やかにお飲みください。
オンラインショップはこちら（500ml）
