地酒・本格焼酎の銘酒を揃える創業1706年の東京の老舗酒屋、伊勢五本店。 Sake/Shochu store in Yanesen area, Tokyo. Since 1706
東京(千駄木・中目黒)にて、お酒をお探しの皆様のご来店をお待ちしております。
【日本酒】新政、醸し人九平次、光栄菊、黒龍、作、澤屋まつもと、冩楽、信州亀齢、etc.
【焼酎・泡盛】㐂六、佐藤、月の中、豊永蔵、なかむら、春雨、フラミンゴオレンジ、龍宮、etc.
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本日は、こちらの商品のご案内です!

※6/14(土)11時頃 店頭販売開始予定

三笑楽 五箇山
(商品コード:720ml 10004)
10004-1

日本酒/三笑楽酒造/富山県

720ml    2,530 円(税込)

【アルコール度数】17%
【日本酒度】+2.0
【酸度】2.2
【使用酵母】熊本酵母
【使用米】五箇山産 山田錦100%
【精米歩合】非公開

五箇山で有機栽培された山田錦を使用し、三笑楽伝統の山廃仕込みで仕込んだお酒です。
世界遺産の地、五箇山で栽培された酒米のみを使用し、五箇山の大自然の中で醸した、まさしく五箇山育ち。
R6BYは熊本酵母を使用し、より食事と楽しめる日本酒を目指しました。
有機表示の制約上表記はしておりませんが、原料米の五箇山産山田錦はオーガニック栽培。
山廃仕込み由来の凛とした酸味の骨格と、五箇山育ちの山田錦のワイルドな旨味、冷酒もしくは燗酒で食とお楽しみ下さい。
来年度は、このお酒の酒粕を堆肥として五箇山の田んぼに戻し、資源の循環を行うことを予定しています。 
(蔵元コメント)

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