本日は、こちらの商品のご案内です！
醸し人九平次 別設(べつしつらえ) 第三幕 閃光の種
日本酒/萬乗醸造/愛知県
720ml 3,850 円（税込）
2024年秋に収穫され、特別に設えたお酒です。
2024年ビンテージならではの味わいを、ぜひご体感ください。
この別設・第三幕は、「酸」をテーマに掲げ、進めてまいりました。
オンラインショップはこちら（720ml）
醸し人九平次 別設(べつしつらえ) 第三幕 閃光の種
（商品コード：720ml 14484）
日本酒/萬乗醸造/愛知県
720ml 3,850 円（税込）
【アルコール度数】15％
【使用米】兵庫県黒田庄町産 山田錦100%
2024年秋に収穫され、特別に設えたお酒です。
2024年ビンテージならではの味わいを、ぜひご体感ください。
この別設・第三幕は、「酸」をテーマに掲げ、進めてまいりました。
弊社の特徴の一つである「酸」。
この「酸」を再定義し、新たな表現へと昇華させたのが、今回ご案内する品です。
発酵の過程で自然に生まれる酸。
弊社は、この酸を、忌み嫌う物ではなく、味わいの輪郭を整えるために欠かせない要素と捉えてきました。
それは、「酸がもたらす緊張感と余韻」に通じ、それは、「弊社が大切に育んできた独自の美学」でもあります。
2024年の米栽培においては、猛暑が続く厳しい環境下にありました。
しかし、私たちの拠点である黒田庄地区は、山田錦の産地の中でも北限に位置しており、気候による影響を最小限に抑えることができました。
結果、今年の酒米は例年に劣らぬ豊かな香りと、しなやかな味わいを備え、静かな自信を湛えた仕上がりとなっております。
この「酸」を再定義し、新たな表現へと昇華させたのが、今回ご案内する品です。
発酵の過程で自然に生まれる酸。
弊社は、この酸を、忌み嫌う物ではなく、味わいの輪郭を整えるために欠かせない要素と捉えてきました。
それは、「酸がもたらす緊張感と余韻」に通じ、それは、「弊社が大切に育んできた独自の美学」でもあります。
2024年の米栽培においては、猛暑が続く厳しい環境下にありました。
しかし、私たちの拠点である黒田庄地区は、山田錦の産地の中でも北限に位置しており、気候による影響を最小限に抑えることができました。
結果、今年の酒米は例年に劣らぬ豊かな香りと、しなやかな味わいを備え、静かな自信を湛えた仕上がりとなっております。
(蔵元コメント)
オンラインショップはこちら（720ml）
