地酒・本格焼酎の銘酒を揃える創業1706年の東京の老舗酒屋、伊勢五本店。 Sake/Shochu store in Yanesen area, Tokyo. Since 1706
東京(千駄木・中目黒)にて、お酒をお探しの皆様のご来店をお待ちしております。
【日本酒】新政、醸し人九平次、光栄菊、黒龍、作、澤屋まつもと、冩楽、信州亀齢、etc.
【焼酎・泡盛】㐂六、佐藤、月の中、豊永蔵、なかむら、春雨、フラミンゴオレンジ、龍宮、etc.
Sake/Shochu store in Yanesen area, Tokyo. Since 1706

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https://www.isego.shop/
本日は、こちらの商品のご案内です!

※12/9(金)店頭販売開始予定

PC089083

飛良泉 FOUR SEASONS 冬 しぼりたて 山廃純米生酒
(商品コード:1.8L 8125 / 720ml 8131)
PC089070

日本酒/飛良泉本舗/秋田県

1.8L    3,190円(税込)
720ml    1,760 円(税込)

【アルコール度数】15%
【日本酒度】±0
【酸度】1.8
【使用酵母】きょうかい 701号
【使用米】美山錦74%、秋田酒こまち26%
【精米歩合】60%

飛良泉は秋田県南部の沿岸に位置する「にかほ市」でこの地の四季と寄り添いながら、500年以上酒造りをしています。
そんな「にかほ市」の四季折々の表情を日本酒で表現したのがFOUR SEASONSです。
仕込み水の源である鳥海山の四季からインスパイアされたラベルと共に、当蔵自慢の“山廃仕込み”で醸した旬の日本酒をご賞味ください。
「冬」は新雪の時季に仕上がったフレッシュで爽やかな山廃純米酒を表現しています。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら(1.8L / 720ml

飛良泉 飛囀(ひてん) 鵠(HAKUCHO) Type-B  山廃純米吟醸
(商品コード:720ml 8132)
8132-1

日本酒/飛良泉本舗/秋田県

720ml   1,870円(税込)

【アルコール度数】14%
【日本酒度】-22
【酸度】3.5
【使用酵母】きょうかいNo.77
【使用米】秋田酒こまち
【精米歩合】麹)50% 掛)60%

2018年に蔵を継ぐために戻った二十七代目。
「日本酒をもっとたくさんの方に飲んで欲しい」
「日本酒文化を若い世代に受け継いでいきたい」
そんな思いを抱えながら、まずは一人前の蔵元になるために様々な酒造りに挑戦したい、それが飛囀シリーズ誕生のきっかけです。
通常焼酎造りに用いる白麹(クエン酸)、No.77酵母(リンゴ酸)、山廃もと(乳酸)を組み合わせ、3つの「酸」で構成されたお酒。
一口目の冴えわたる酸味から、中盤は旨味と調和し、最後はまろやかに残る余韻。
強烈な個性を放つトリプルアシッド。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら(720ml

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