地酒・本格焼酎の銘酒を揃える創業1706年の東京の老舗酒屋、伊勢五本店。 Sake/Shochu store in Yanesen area, Tokyo. Since 1706
東京(千駄木・中目黒)にて、お酒をお探しの皆様のご来店をお待ちしております。
【日本酒】新政、醸し人九平次、光栄菊、黒龍、作、澤屋まつもと、冩楽、信州亀齢、etc.
【焼酎・泡盛】㐂六、佐藤、月の中、豊永蔵、なかむら、春雨、フラミンゴオレンジ、龍宮、etc.
Sake/Shochu store in Yanesen area, Tokyo. Since 1706

オンラインショップはこちら
https://www.isego.shop/
本日はこちらの商品のご案内です!

※人気商品の為、完売の際はご容赦ください。

ぷくぷく醸造のホップサケ 8hops
(商品コード:500ml 40048)
PC079006

その他の醸造酒/ぷくぷく醸造/福島県

500ml    2,365 円(税込)

【アルコール度数】14%
【使用米】南相馬市産天のつぶ 100%
【精米歩合】87%
【製法】高温糖化白麹酒母(乳酸不使用)、3段仕込み、ドライホップ

ぷくぷく醸造のホップサケ、4部作の締めくくり。
東北に伝わるホップを使ったどぶろく製法"花もと"から着想を得て、日本酒とクラフトビールの技法を掛け合わせることで生まれた新しい味わいです。
低精白でジューシーな日本酒に、ホップのアロマと苦味が溶けあいます。
第4弾は、8種類のホップをブレンドし、クラフトビールのIPAなどでお馴染みのDDH(ダブルドライホップ)という手法によって仕上げています。
グレープフルーツやトロピカルフルーツを感じる階層的なアロマと苦みが特徴で、ビターな果実にかぶりついたようなジューシーな味わいです。
熟成が進むにつれて、ライチのような香りと味わいの複雑さが増していきます。未知の世界へ、一緒に冒険へいきましょう。
今回も、炭酸水を1/5程度いれる炭酸割りか、小さめの氷を入れるロックがオススメです。
(蔵元コメント)

※ホップサケは、通常の日本酒よりも光(日光、蛍光灯)による劣化が早く進みます。
絶対に、窓際の陳列棚等、日光の当たる場所に置かないでください。
また蛍光灯(紫外線を多く含む光)に当たる場所にも長期間置かないでください(香りや味が大きく変性します)

オンラインショップはこちら (500ml)

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