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※人気商品の為、完売の際はご容赦ください。
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ぷくぷく醸造のホップサケ 8hops
（商品コード：500ml 40048）
その他の醸造酒/ぷくぷく醸造/福島県
その他の醸造酒/ぷくぷく醸造/福島県
500ml 2,365 円（税込）
【アルコール度数】14%
【使用米】南相馬市産天のつぶ 100%
【精米歩合】87%
【製法】高温糖化白麹酒母（乳酸不使用）、3段仕込み、ドライホップ
【製法】高温糖化白麹酒母（乳酸不使用）、3段仕込み、ドライホップ
ぷくぷく醸造のホップサケ、4部作の締めくくり。
東北に伝わるホップを使ったどぶろく製法"花もと"から着想を得て、日本酒とクラフトビールの技法を掛け合わせることで生まれた新しい味わいです。
低精白でジューシーな日本酒に、ホップのアロマと苦味が溶けあいます。
第4弾は、8種類のホップをブレンドし、クラフトビールのIPAなどでお馴染みのDDH(ダブルドライホップ)という手法によって仕上げています。
グレープフルーツやトロピカルフルーツを感じる階層的なアロマと苦みが特徴で、ビターな果実にかぶりついたようなジューシーな味わいです。
熟成が進むにつれて、ライチのような香りと味わいの複雑さが増していきます。未知の世界へ、一緒に冒険へいきましょう。
今回も、炭酸水を1/5程度いれる炭酸割りか、小さめの氷を入れるロックがオススメです。
(蔵元コメント)
※ホップサケは、通常の日本酒よりも光（日光、蛍光灯）による劣化が早く進みます。
絶対に、窓際の陳列棚等、日光の当たる場所に置かないでください。
また蛍光灯（紫外線を多く含む光）に当たる場所にも長期間置かないでください(香りや味が大きく変性します)
オンラインショップはこちら (500ml)
