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※千駄木店・中目黒店は6/25（木）より販売です。
花の香 純米造り ふぞろい
※千駄木店・中目黒店は6/25（木）より販売です。
花の香 純米造り ふぞろい
日本酒/熊本県/花の香酒造
1.8L 2,160円（税抜）
720ml 1,080円（税抜）
アルコール度数：16％
使用米：山田錦
日本酒度：+5
酸度：1.7
使用酵母：9号酵母
精米歩合：麹米 50％、掛米 90％
花の香酒造は、地元“和水町なごみまち”で栽培されたお米だけで
日本酒を醸す『全量ドメーヌ和水町』を実現させました。
日本酒を醸す『全量ドメーヌ和水町』を実現させました。
ドメーヌ和水として育てた酒米からは粒の揃わない物も出来ますが、
全ての米を大切にしたいとの考えから、あえて不揃いのお米で醸しました。
全ての米を大切にしたいとの考えから、あえて不揃いのお米で醸しました。
お米をほとんど削らずに仕込む事で、
米の持つ旨味と、幅のある味わいを素直に感じられる仕上がり。
米の持つ旨味と、幅のある味わいを素直に感じられる仕上がり。
柔らかな旨味の中に、酸味や複雑味が見え隠れする事で、
いろいろな温度帯でお楽しみ頂けます。
いろいろな温度帯でお楽しみ頂けます。
