限定1,000本の鳳凰美田プレミアムシリーズ第一弾、
純米大吟醸「鳳凰美田～SUPREME～」が降臨しました！
鳳凰美田 SUPREME
（ほうおうびでん シュプリーム）
日本酒/栃木県/小林酒造
720ml 20,000円(税抜)
兵庫県特A地区産山田錦から、選び抜いた特上米を全量使用。
さらに精米歩合30%まで磨き上げた純米大吟醸酒です。
華やかさがありながら、落ち着きのある上品な香り。
口に含むと、香りのふくらみの中に、
口に含むと、香りのふくらみの中に、
米の質の高さを感じさせる透明感あふれる綺麗な甘味が引き立ちます。
★特上米（とくじょうまい）について
酒米（醸造用玄米）は、米粒の大きさや形状の整った粒の割合（整粒歩合）により
、6つの等級に格付けされます。
中でも最上級に位置する「特上」クラスは、酒米全体の僅か1～2%にしか認められません。
特A地区産山田錦の特上米は、正にプレミアムと呼ぶに相応しい希少な存在と言えます。
