本日はこちらの商品のご案内です！
ゆきの美人 純米吟醸 雄町 生
日本酒/秋田県/秋田醸造
720ml 1,500円(税抜)
全量「雄町」を使った純米吟醸酒。
雄町の持つ旨みを存分に引き出した、豊かな味わいとなめらかな酸が特徴です。
この季節の限定品です。ゆきの美人ファンはお早めに！
よこやま 等外 生
（とうがい）
日本酒/長崎県/重家酒造
1.8L 2,350円(税抜)
壱岐島に素晴らしい新蔵が建設されたのも記憶に新しい重家酒造より、新商品が入荷しました！
壱岐の地で栽培された山田錦の等外米を50％まで磨いたお酒です。
「横山」シリーズらしい、甘味と酸味の調和の取れたフルーティな味わいです。
「等外米」および特定名称酒について
特定名称（純米吟醸、大吟醸などの名称)を名乗るには、精米歩合の他にも条件があります。
特定名称（純米吟醸、大吟醸などの名称)を名乗るには、精米歩合の他にも条件があります。
“3等級以上の酒米を使うこと”もその一つ。酒米（醸造用玄米）は、米粒の大きさや形状の整った粒の割合（整粒歩合）により、6つの等級に格付けされます。
等外米は粒が不揃いのために「等級の付かない酒米」という扱い。
しかしこの等外米も磨くことでそのポテンシャルを発揮し、
繊細な山田錦らしさを充分に表現出来るのです。
あえて等外米を使用したお酒も存在します。（実際に美味しいです）
鳳凰美田 辛口純米「剣」サケカレッジラベル
（ほうおうびでん つるぎ）
日本酒/栃木県/小林酒造
1.8L 2,500円(税抜)
蔵元が選び抜いた自慢の日本酒を東京農業大学研究室にて成分分析、
タイプ別に分類された出品酒を業界関係者が品評する「サケカレッジ」。
サケカレッジ参加蔵元から有志を募り、
一番評価の高かったお酒を使用して作成した鳳凰美田「剣」の特別ラベルです。
