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手取川 純米大吟醸 neo.
(てどりがわ ネオ)

日本酒/石川県/吉田酒造店
1.8L 3,600円(税抜)
720ml 1,800円(税抜)
企画から製造、ラベルデザインまでの全てを吉田酒造店の若手社員たちが手掛けています。
地元米「石川門」を全量使用、金沢酵母×リンゴ酸高生産性酵母という組み合わせ。
能登杜氏の技を駆使した山廃仕込みで丁寧に醸したフレッシュな果実味を感じるお酒です。
奥播磨 試験醸造酒 「兵庫錦」
(おくはりま しけんじょうぞうしゅ ひょうごにしき)

日本酒/兵庫県/下村酒造店
1.8L 3,183円(税抜)
兵庫県が開発した新品種米「兵庫錦」を55%まで磨いた純米吟醸スペックの試験醸造酒です。
酒米の王様「山田錦」に別品種を交配して誕生した酒米に、
再度山田錦を交配して生まれたのが新品種「兵庫錦」となります。
山田錦の血統を87.5%受け継いでいるとの事。