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岩清水 GOWARINGO
(いわしみず ゴワリンゴ)

↑左からスープレス、アルモニー、コルセ
Souplesse(スープレス)
“Souplesse(スープレス)”とは「しなやか、柔らかさ、柔軟性」を意味します。
搾り初期の部分「あらばしり」のため、オリが一番絡んでおり、柔らかな口当たり。
熟成による変化に富んでいます。
720ml 2,450円(税抜)
Harmonie(アルモニー)
“Harmonie(アルモニー)”とは「調和」を意味します。
搾りの中では一番酒質バランスの良い「中取り」に相当し、
酸、甘味のバランスが優れています。
720ml 2,450円(税抜)
Corse(コルセ)
“Corse(コルセ)”とは「しっかりとしたコク」を意味します。
搾りの中では「責め」に相当しますが、「吟醸式槽」という殆ど圧力のかからない方式で搾りを行うため、「中取り」と言っても差し支えない酒質バランスの良さです。
また三種のうち最も旨味が強く、濃醇な甘味と酸味を楽しむ事が出来ます。
720ml 2,450円(税抜)